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2005年07月18日

スーザンカレー

みなさん、こんにちは@パーマストンのジェイです。揺れるハート


週末はいかがお過ごしですか?ジェイは学期が始まる最後の週末で、ずっとのんびりおうちで過ごしました。



今回はジェイのホストマザー、おなじみスーザンがいつも作ってくれる


スーザンカレー

(シンガポールカレー)



をご紹介したいと思いますexclamation



ホームスティで、ごはんがおいしい家庭に当たると本当にラッキーだと思います。





スーザンは2日に1度くらい料理をしてくれるんですが、


料理がとっても上手


なのでジェイはおうちでごはんを食べるのがいつも楽しみです。レストランわーい(嬉しい顔)



さて、最初の写真はスーザンが使う大きなフライパンです。中華なべっていったほうがいいかもしれません。いわゆる、Wokです。


jay_180505_1.jpg




そしてカレーパウダーと大量のチキン&ポテイト〜☆。


jay_180705_3.jpg




jay_180705_2.jpg




一番最初に、たまねぎとにんにくをミキサーにかけたものを中華なべで軽く火を通して、それから水とカレーパウダー(カレー粉)を入れます。





そのあと、チキンとポテイト〜を入れて火が通るまで調理します。日本のカレーは野菜やお肉を先に炒めて火を通してから、水を入れてカレー粉を溶きいれると思いますが、スーザンカレーはその全く逆でちょっとびっくりしました。




ほんの30分くらいでちゃっちゃと料理してしまうので、ホントスーザンの手際のよさには驚いてしまいます。ジェイはいつもとなりでお皿を洗ったり、ごはんを炊いたりしています。




その間に、いろいろな話をします。




平日は、お互いにとっても忙しく、時には夕食を食べたらすぐに図書館か大学へ戻って行ったり、スーザンは自分の勉強や課題があるのであまり話す時間がないのが実際のところです。だからこういうときにCatch upをするわけです。





たわいもない会話ですが、ジェイはこの時間がとっても好きです。




ジェイが何かして怒られるのも実はこの時間です。家に帰って「ただいまー。」と言うと、スーザンが




「ちょっとこっちに来なさい」



というと


「あっちゃ〜、

またなんか悪いことしたかな」がく〜(落胆した顔)




ってびくびくしてしまうジェイです。



それはさておき、最後の写真が出来上がりです。


jay_180705_4.jpg





カレーの色や味は、使うカレーパウダーによっていつも違います。今日のカレーは、日本のカレーに割合近いものでした。



時々ものすご〜く辛いカレーができて、「ごめ〜ん!今日のカレーはちょっと辛いカレーになっちゃったよ」というので、あ、ちょっとくらいねと思ったら


「辛すぎだよ〜!!」




ということもあります。それはご愛嬌で。このごはんのおいしさもジェイがホームスティでい
る理由のひとつです。

ひらめき
いいホームステイですね、という方。
おいしそー、という方。
きのうカレー食べました、という方。
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むかっ(怒り)





(ジェイ)
posted by キックオフNZ at 05:09 | Comment(6) | TrackBack(0) | 家族
この記事へのコメント
うまそーですね。カレー食べたくなってきた。


これで、何人分ですか?
Posted by Kickoff-T at 2005年07月18日 06:21
私もインドカレー、タイカレー大好きなんです。ニュージーランドカレーも大好き。
ニュージーランド人ってカレー=日本食だと思ってるみたいで、「今日はジャパニーズフードよ。」とカレーをお箸で出されたことがあります。
ニュージーランド人ってカレーにバナナやレーズン入れて食べるんですよ。

シンガポールカレーは、インドカレーみたいな色だね。ライスも食べましたか?
Posted by はっぴぃきうぃ at 2005年07月18日 07:24
うちでもカレーを良く食べますよ!
ココナッツミルク入りの、タイレッドカレー及びグリーンカレーがメインでお魚が入ってたり、あとははっぴいきういさんのいう、バナナ+レーズン+豆カレーも食べます。
ここでもやっぱりマッシュポテトと一緒に食べるんですよね、パパは。こういうところがkiwiなのかなぁと思います。
Posted by べっち at 2005年07月18日 20:10
Kickoff-Tさん

おいしーですよ。
これだとだいたい6,7人前くらいです。いつも2日に1度しか料理しないので同じものを2日間食べて、今回はあと友達におすそ分けしてました。
ちなみにそういう「配達」もジェイが結構しています。

はっぴぃきうぃさん

>ニュージーランド人ってカレー=日本食だと思ってるみたいで

えっ!そうなんですか。ジェイは日本のカレーを作ってあげたら、「うん、これはカレーっていうよりシチューね」って言われてしまいましたよ。
しかもスーザンは自分のカレーを手で食べます。そういう文化なんですって。ジェイはスプーンで食べますが。

>ライスも食べましたか?
は〜い!カレーの時はジャスミンライスです。でもすっごいぱさぱさしてるんですよね。慣れちゃえば平気ですけど。
あとはいつも玉子焼きと野菜炒めがカレーにつくんですよ。一緒に食べるのがシンガポールみたいです。

べっちさん

そのカレーってやっぱりパパが朝から頑張って作る晩御飯カレーなんでしょうか?!
だとしたら、相当おいしいカレーなんでしょうね・・・・。
カレーとマッシュポテトってkiwiが好きそうな組み合わせですよねぇ。マッシュがあるさ!みたいな。


>カレーにバナナやレーズン入れて食べるんですよ。
>バナナ+レーズン+豆カレーも食べます。

きゃ〜!そんなカレー聞いたこともないです。バナナもレーズンもお豆も好きですけど、カレーに?!特にバナナ、「あなたの魅力はカレーのどこに発揮されるの?!」ってつっこみたくなります笑
Posted by ジェイ at 2005年07月19日 06:17
バナナ結構魅力的ですよ。甘いし。溶けるし。

カレーはどんなものでも取り込む包容力がありますね。いろんなもの入れたほうがおいしいような気がする。
Posted by Kickoff-T at 2005年07月25日 08:11
バナナかぁ・・・今度カレーを作ったら入れてみよう!って入れるのはジェイじゃなくて他の人ですが笑

いろんなものって、他にどんなものを入れるんですか??

ジェイは絶対生卵をかけて食べます!
Posted by ジェイ at 2005年07月25日 21:00
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