kapottoです！
前にコメントをくださった方が、コーヒー好きと仰っていたので、今回はニュージーランドのコーヒーについてお話したいと思います。
久しぶりに、ニュージーランドのカフェに行ってコーヒーを飲みました。
日本では、コーヒーといっても、いつもセブンイレブン１００円コーヒーで充分美味しいと思っていたので、あまりカフェに行ったとしてもコーヒーでないものを頼んだりすることが多かったのですが、
ニュージーランドではコンビニエンスストアなんて、ありません！
一応それらしきお店はありますが、２４時間やっているショップはクライストチャーチには見当たりません。
もちろん、コーヒーマシンは設置していません。
しかし、ニュージーランド人も日本に負けず劣らず、コーヒーが大好きな方が多いです。
コンビニエンスストアのお手軽さ、コストパフォーマンスの良さはないものの、有名なスーパーマーケット、（New World, Countdown, PAK’n Save）の大きな店舗では、バリスタのいるちょっとしたカフェコーナーがあります。
「ちょっと手軽に一杯」のコンセプトはここニュージーランドでも需要があります。
（クライストチャーチにあるMorehouse のPAK’n Save では、２００ドル以上のお買い物をするとコーヒーがタダで一杯もらえるサービスがあります。）
それだけ、コーヒーの需要が高いニュージーランドでは、バリスタの腕はかなり差別化をはかるために重要です。
私が以前勤めていたカフェでも、
マネージャーはバリスタの採用時にはコーヒーテストをして判断していました。採用には厳しかったと思います。
私も、バリスタとしてトレーニングをしましたが、ミルクの泡立て方の感覚、温度の感覚など、理論ではなく、経験を多く積まないと美味しいコーヒーを作ることはできないんだな。ということを実感しました。
ニュージーランドでは、コーヒーとはエスプレッソ+ミルクが割と一般的で、日本の様にブラックで飲む人は少数になります。
クライストチャーチから車で２０分ほどにある港町のリテルトン。この小さな町の中心街にあるLyttelton Coffe.coはオリジナルのブレンドコーヒーで、美味しいととても有名です。
とても暑い一日だったので、ブラックのアイスコーヒーが飲みたいと思い、アイスアメリカーノを頼むと、ブラックのアイスコーヒーが出てきました。
ニュージーランドでは珍しく、深みのある味わいのブレンドで、とてもおいしかったです。
基本的には、日本のブラックコーヒーをよく飲んでいる日本人の人たちからすれば、ニュージーランドのコーヒーのブレンドは少し酸味を強く感じると思います。
ニュージーランドのコーヒーの呼び方は
Long Black(ロングブラック)：ブレンドコーヒー
Short black(ショートブラック)：エスプレッソコーヒー
Americano(アメリカーノ)：アメリカンコーヒー
Flat White(フラットホワイト)：日本にはない、オーストラリア、ニュージーランドの独特なコーヒー。カプチーノよりミルクフォームが少なく、ラテよりミルクフォームが多い。基本的にトッピングは無しで、カップのふちに合わせてミルクが注がれる。
Cappuccino(カプチーノ)：日本でもおなじみのカプチーノ。ココアパウダーかシナモンパウダーのトッピングが選べる。
Latte(ラテ)：カフェラテ。ミルクの量が多く、ミルクフォームは少な目
基本的にはこれらが一般的です。
ここで注意が必要なのは、Macciato（マキアート）です。
マキアートと言われて皆さんはどんなコーヒーを想像しますか？
私のイメージはカフェラテにキャラメルみたいなソースが＃←こんな感じにのっているイメージ！！！
だったので、少し甘くて美味しいラテを連想します。（ちなみにヨーロッパでもマキアートは日本と同じで割と甘いラテと同じです。）
しかし！本場イタリアではマキアートはエスプレッソに少量のミルクフォームが乗っただけ！！全然甘くないです。
最初の思い込んで頼んだマキアートにがっかりした思い出が忘れられません。。。
皆さんもくれぐれもマキアートには気を付けて注文してくださいね（＾＾；
ではまた次回！
ニュージーランドのココが知りたい！などのご質問や、要望など、
私のわかる範囲でお応えしていきたいなと思いますので、
コメントお待ちしています！
Au revoir!
See you soon!
Ka kite ano!
(kapotto)
