.

2005年04月07日

栗!

この頃、日に日に涼しくなってきました。晴れ


夏好きの私としては、寂しい限りです。もうやだ〜(悲しい顔)


でも!夏が去ってしまうということは・・・・、、


秋がやってくる


ということですねぴかぴか(新しい)


今日は秋の空。夕暮れに照らされて羊雲がキレイに輝いていましたぴかぴか(新しい)



この頃友達何人かが、ナッツ農園に行き、


栗(chestnut)のピッキング


の仕事をしてきました。


当初KIWIの人達はあまり栗を食べず、中国人をはじめとするアジア人が来てから食べるようになったという話も聞いたのですが、実際ヨーロッパの人達に聞いてみたところ、日本人と同じように、栗を炒って食べるようです。


「寒い日に道で炒った栗を売っていると、匂いに引き寄せられて、思わず立ち止まって買っちゃうよね〜!」


という話になりました。どこの国でも一緒なんですね♪



さて、その友達たちが農園の方においしい栗の食べ方を教えてもらってきました。


レシピは以下のとおりです。

◇1.栗の殻をむく(甘皮はむかなくてOK)

◇2.15分〜20分ほどゆでる

◇3.フライパンにバターを入れて強火で、炒る

◇4.ガーリックソルトを加える(なければ、にんにくと塩でOK)

◇5.良く混ぜる




これは、私達が知っている栗の概念をくつがえすもので、雷


「別物!」


という味でした。


栗とニンニクというコンビネーションが実に絶妙で新種のピーナッツという感じでした。しかし、とっても美味しい反面、とってもヘビィー!!胃にもたれそうなので、1つか2つで充分と分かっていながら、食べ過ぎてしまうのが悲しいところ。写真を撮っていなかったので残念でしたが、是非お試ししてみてください。



また違う日には、


栗ご飯


を作りました。


みりんとお酒がないので、味付けは、しょう油と砂糖とダシの素です。

こちらに来ると、材料がそろわない中、料理をするので、皆、結構クリエイティブに作ります。レストラン


少ししょう油が多すぎましたが、それなりに秋の味を堪能できましたよキスマーク



海外に来たら、


余計日本食を


作りたくなりますよね。





これからも旬のものを探して料理したいと思います。


chitomo_070405_1.jpg




chitomo_070405_2.jpg



写真は、栗ご飯とマウントマンガヌイの夕暮れです。



ひらめき
栗ご飯いいですね、という方。
もう栗の季節か、という方。
きれいな写真だ、という方。
私の国はもう夏だ、という方。
クリックで応援よろしくお願いします。




(チートモ)
posted by キックオフNZ at 04:54 | Comment(8) | TrackBack(0) | ニュージーランド
この記事へのコメント
ロトルアにも栗の木が何本かあって、栗拾いをしにいきます。分厚い手袋をはめていてもたまにチクッと刺さりますよね。

栗は、皮をむくのがめんどくさいです。
Posted by Kickoff-T at 2005年04月07日 04:59
マウントの夕日、美しいですねえ。
写真の構図もいいね。
Posted by はっぴぃきうぃ at 2005年04月08日 15:39
どーも!おいしいものには目がないジェイです。

今にもにおいのしそうな、クリごはん!!!とってもおいしそうですね。クリごはんには調味料がいるんですね。ジェイはくりとごはんを一緒に炊けば、OKと思っていました。

ニュージーランドにクリの木があるなんて知りませんでした。パーマストンでも探してみようと思います。
今が旬なんですね!
Posted by ジェイ at 2005年04月09日 09:56
この間栗ピッキングをした友達の話だとずっと腰をかがめているため、かなり大変だそうです。おまけに、拾っている間に上から栗が落ちてきて頭に当たったとか。。。腰痛を癒すために、マウントマンガヌイにあるホットソルトウォータープールに行ってきましたよ。
皆がバカンス気分の中、完全に温泉に来た中年の集まりという感じでした!

皆さん、また何かレシピあれば教えてくださいね♪
Posted by チートモ at 2005年04月09日 14:46
はじめまして♪
留学生ブログランキングから
遊びにきました^−^

写真とってもきれいですねー。
このブログはお二人で書いてるん
でしょうか?

My favorite blogのところに僕が
よくいくall all モントリオールが
あってびっくりしました^^;

僕もリンクに追加させていただいてよろしいでしょうか?
Posted by ☆キア☆ at 2005年04月10日 08:40
☆キア☆さん、はじめまして。管理人のKickoff-Tです。

all all モントリオールのいときんさんもたまに遊びに来てくれます。いときんさんももうすぐカナダ留学に出発ですね。忙しそうです。

☆キア☆さんのブログ、うちもリンク追加させていただきました。よろしくお願いします。

Posted by Kickoff-T at 2005年04月11日 05:57
自分の原稿で人の輪が広がるって嬉しいですね♪キアさんこれからもよろしくお願いします!
Posted by チートモ at 2005年04月11日 09:25
栗のイガってホントに痛いよねー。
ロトルアで栗ひろいしたとき、しゃがんでいたらお尻にささるし、上からは落ちてくる危険があるし、こわい思いをしました。
Posted by はっぴぃきうぃ at 2005年04月12日 06:01
コメントを書く
Name:

Email:

URL:

comment:

この記事へのTrackBack URL